Máy buộc chỉ xúc xích, lạp xưởng điện

MÁY BUỘC CHỈ XÚC XÍCH BẰNG ĐIỆN – GIẢI PHÁP TỰ ĐỘNG CHO SẢN XUẤT XÚC XÍCH CHUYÊN NGHIỆP

1. Giới thiệu chung

Máy buộc chỉ xúc xích bằng điện là thiết bị chuyên dụng dùng để buộc đầu xúc xích sau khi đã được nhồi xong. Đây là một bước quan trọng trong quy trình sản xuất xúc xích nhằm định hình sản phẩm, giúp xúc xích không bị bung trong quá trình hấp, luộc hoặc bảo quản. Việc sử dụng máy điện thay thế cho phương pháp buộc tay thủ công giúp tiết kiệm thời gian, tăng năng suất và đảm bảo độ đồng đều giữa các sản phẩm.

2. Cấu tạo của máy buộc chỉ xúc xích bằng điện

Máy có thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn và tiện lợi, phù hợp cho cả cơ sở sản xuất quy mô nhỏ và lớn. Các bộ phận chính gồm:

• Thân máy: Được làm từ inox hoặc thép không gỉ, đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Motor điện: Là trái tim của máy, cung cấp lực để vận hành cơ chế buộc chỉ. Thường dùng motor công suất từ 90W – 250W.

• Cần đạp (pedal): Điều khiển hoạt động buộc chỉ bằng chân, giúp người vận hành dễ dàng thao tác, rảnh tay sắp xếp xúc xích.

• Cơ cấu cuộn chỉ và cắt chỉ tự động: Tự động kéo chỉ, thắt nút và cắt chỉ sau khi buộc.

• Trục xoay hoặc tay nắm điều chỉnh độ dài: Giúp điều chỉnh khoảng cách buộc giữa các khúc xúc xích (thường là 10–15cm hoặc theo cài đặt người dùng).

3. Nguyên lý hoạt động

Khi người dùng đưa đoạn xúc xích đã nhồi đến vị trí buộc và đạp pedal hoặc nhấn nút điều khiển:

1. Máy tự động xoay trục buộc.

2. Dây chỉ được cuộn quanh cổ xúc xích và thắt nút chặt.

3. Hệ thống dao cắt sẽ cắt chỉ sau khi hoàn tất buộc.

4. Người vận hành chỉ việc tiếp tục đưa đoạn tiếp theo vào.

Toàn bộ thao tác chỉ diễn ra trong 1–2 giây, nhanh gấp nhiều lần so với buộc tay.

4. Ưu điểm nổi bật

• ✅ Tốc độ nhanh: Có thể buộc 20–40 khúc xúc xích/phút.

• ✅ Tiết kiệm nhân công: Một người có thể vận hành máy liên tục, không cần nhiều lao động thủ công.

• ✅ Tăng tính thẩm mỹ: Mỗi đoạn xúc xích đều nhau, không bị lệch hay lỏng chỉ.

• ✅ Vận hành đơn giản: Không cần kỹ năng chuyên môn cao.

• ✅ An toàn thực phẩm: Inox cao cấp, dễ vệ sinh, không gỉ sét.

5. Ứng dụng

Máy được sử dụng phổ biến tại:

• Các cơ sở sản xuất xúc xích truyền thống và công nghiệp.

• Nhà máy chế biến thực phẩm, dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng.

• Cơ sở chế biến giò chả, lạp xưởng, nem chua…

• Các hộ gia đình làm xúc xích số lượng lớn để kinh doanh.

6. Lưu ý khi sử dụng máy

• Vệ sinh máy sau mỗi lần dùng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Kiểm tra chỉ và dao cắt định kỳ, thay thế khi mòn hoặc hỏng.

• Không vận hành máy khi không có người giám sát.

• Nên đặt máy ở nơi khô ráo, thông thoáng, hạn chế tiếp xúc với nước.

7. Kết luận

Máy buộc chỉ xúc xích bằng điện là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho mọi cơ sở chế biến xúc xích, giúp nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng đồng đều và tiết kiệm chi phí sản xuất. Đầu tư một chiếc máy buộc chỉ là một bước tiến cần thiết để hiện đại hóa quy trình sản xuất thực phẩm.

【ĐＩỆＮ　ＭÁＹ　ĐỨＣ　ＬỘＣ】

✅  Chất lượng chính hãng, bảo hành dài hạn.

✅  Giao hàng tận nơi toàn quốc.

✅  Giá ưu đãi – Tặng kèm công thức độc quyền!

✅  ĐẶT HÀNG NGAY – GIAO HÀNG TẬN NƠI!

✅  Hotline: 𝟬𝟵𝟳𝟵.𝟬𝟱𝟲.𝟬𝟭𝟱 hoặc inbox để được tư vấn miễn phí!